Descripción
El arroz Basmati tiene el contenido más alto de nutrientes de todos los arroces. Procedente de la cordillera de los Himalayas.
Su gran aporte en carbohidratos proporcionan energía, aconsejándose su consumo especialmente en deportistas, además de ser eficaz contra el estreñimiento gracias a su contenido en fibra. También es ideal en casos de diarrea ya que el agua de arroz tiene efectos astringentes.
Es rico en fibra insoluble, por lo que ayuda bastante a la regulación del colesterol y actúa beneficiosamente ante la presión arterial debido a su aporte en potasio y su bajo contenido en sodio. Ayuda a reducir la obesidad y los problemas de salud asociados con el sobrepeso.
Además puede proteger contra varios tipos de cáncer. Muchos científicos e investigadores creen que estas fibras insolubles son vitales para la protección del cuerpo contra el desarrollo y la metástasis de las células cancerosas; y ayuda a mantener el sistema nervioso calmado gracias a su aporte en vitamina B y triptófano.
El arroz basmati también lo hacen ideal ante el crecimiento y la energía intelectual debido a su alto contenido en fósforo. Además, sus altos niveles de nutrientes estimulan el crecimiento y la actividad de los neurotransmisores, y ayudan a prevenir la enfermedad de Alzheimer en una medida considerable.
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| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 349 | 18.2% |
| Carbohidratos | 76.7 | 24.7% |
| Proteínas | 7 | 14.6% |
| Fibra | 0.6 | 2% |
| Grasas | 1.2 | 2.3% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1 | 0.1% |
| Calcio | 6 | 0.5% |
| Hierro | 2 | 25% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 135 | 19.3% |
| Potasio | 111 | 5.6% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0% |
| Vitamina B1 | 0.05 | 4.2% |
| Vitamina B2 | 0.03 | 2.3% |
| Vitamina B3 | 0.82 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 0 | 0% |
milaray1616 –
Me encanta porque es mucho más saludable que el arroz común.