Descripción
El chuño.
Se usa principalmente para espesar las salsas y sopas.
Producto obtenido de la molienda de tubérculos de papas, luego de un proceso de congelación, deshidratación y secado por exposición al sol
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| Información nutricional
Chuño |
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| 100 grs | ||
| Energia | 314 | |
| Proteínas (g) | 0,2 | |
| Grasas total (g) | 0,1 | |
| H. Carbohidratos (g) 82, | 82,6 | |
| Azuacares totales (g) | 0,0 | |
| Sodio (mg) | 7,5 | |
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