Descripción
La pimienta negra, es originaria de la India, a sido ocupada por miles de años con fines culinarios, además no tiene estación del año y por eso se le puede obtener siempre. Por eso es una de las especias más comerciales del mundo.
La pimienta también posee muchas cualidades positivas para la salud, entre estas cualidades están, la capacidad para combatir los catarros y las gripes. Esta especia produce alivio en la sinusitis y en las congestiones nasales (agregándola a diferentes infusiones). Además al tener propiedades antibacterianas, es buena para combatir infecciones, picadas de insectos, etc. El consumo frecuente de pimienta mantiene limpias las arterias del cuerpo. Y no tan solo aparte, contiene antioxidantes que previenen o reparan los daños causados por los radicales libres, lo que a su vez previene el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y los problemas del hígado.
Aparte también la pimienta negra ayuda a curar el vitiligo, enfermedad que provoca despigmentación en algunas áreas de la piel. Los estudios sugieren que la piperina contenida en la pimienta estimula la producción de pigmentos.
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Cantidad por
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| Calorías 251 |
| Grasas totales 3.3 g | |
| Ácidos grasos saturados 1.4 g | |
| poliinsaturados 1 g | |
| monoinsaturados 0.7 g | |
| Ácidos grasos trans 0 g | |
| Colesterol 0 mg | |
| Sodio 20 mg | |
| Potasio 1,329 mg | |
| Carbohidratos 64 g | |
| Fibra alimentaria 25 g | |
| Azúcares 0.6 g | |
| Proteínas 10 g |
| Vitamina A | 547 IU | Vitamina C | 0 mg |
| Calcio | 443 mg | Hierro | 9.7 mg |
| Vitamina D | 0 IU | Vitamina B6 | 0.3 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg | Magnesio | 171 mg |
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