Descripción
La semillas de mostaza, es uno de los condimentos más utilizados en el mundo, con una infinidad de usos.
La mostaza es una especia muy baja en calorías, además aunque tiene una cantidad estupenda de proteínas que ayudan a construir y a reparar tejidos. También, contiene piridoxina, un componente que ayuda a formar glóbulos rojos y que disminuye la resequedad de la piel. También esta semilla es rica en sodio y en vitamina A, por lo que ayuda a estimular el tránsito de nutrientes y a conformar diferentes tejidos en el organismo. De igual forma, la mostaza es abundante en hierro y potasio, lo que ayuda a que los músculos se mantengan sanos.
Esta semillas también es muy buena para curar enfermedades de las vías respiratorias, tales como asma, bronquitis y congestión nasal, y como tiene una gran cantidad de potasio también puede aliviar el cansancio y el dolor muscular, además de aumentar la presión arterial, lo que ayuda a mejorar la circulación de la sangre.
Las semillas de mostaza debido a su alto contenido en fibra es muy bueno para estimular el apetito y favorecer la digestión, promoviendo la secreción de los jugos gástricos.
| información nutricional / por 100 gramos | |
|---|---|
| Calorías o energía | 125 kcal |
| Carbohidratos | 5 gr |
| Azúcar | 2.50 gr |
| Grasas | 8.20 gr |
| Fibra | 1.30 gr |
| Proteínas | 7.10 gr |
| Hierro | 2.90 mg |
| Calcio | 70 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Potasio | 200 mg |
| vitaminas | |
|---|---|
| Vitamina B1 | 0.05 mg |
| Vitamina B2 | 0.03 mg |
| Vitamina B3 | 2.86 mg |
| Vitamina B5 | 0.34 ug |
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